La Nébuleuse « nébule » d’allégresse
Las Estrellitas applaudissent de toutes leurs branches
la libération d’Ingrid Betancourt…
Elle est ENFIN de retour parmi les siens !
Et le combat continue pour tous les autres,
pour tous ceux privés de leur liberté ...
Parce qu'il fait beau et que l'on aime vivre "au jardin", et
parce que le jardin nous le rend bien...
En ce moment, les framboises (et fraises des bois) sont notre régal quotidien!
On les boulotte en les cueillant, mais Queen Mama veille au grain...pour en sauver quelques unes et réaliser ces fameux yaourts à la framboise qui sont devenus chez nous les yaourts numéro
UN!
6/8 pots – prép : 5mn / cuisson : 30mn / repos : 8h
80 cl de lait entier pasteurisé
1 yaourt au lait entier (ou 1 ferment à acheter en pharmacie ou en magasin bio)
40 gr de lait en poudre* (pas indispensable)
300gr de framboises du jardin* (ou surgelées si pas de jardin ou pas de framboises dans le jardin)
200 gr de sucre (nous, on met du sucre blond de canne mais le sucre semoule est parfait aussi)
Mélange les framboises avec le sucre et verse-les dans une casserole. Fais
cuire ce mélange doucement jusqu’à ce qu’il confise, épaississe et prenne la consistance d’une confiture (étaler sur une bonne tartine de pain frais maison c’est délicieux
aussi ;-)
Laisse refroidir. Répartis la confiture
dans le fond des pots de yaourts.
Pendant ce temps, porte le lait à ébullition et laisse aussi refroidir. Mélange le yaourt avec le lait en poudre puis ajoute au lait entier refroidi,
mélange et verse ensuite dans les pots. Ne couvre pas les pots, par contre couvre la yaourtière et c’est parti pour 8h !
*Le lait en poudre n’est pas obligatoire mais permet d’obtenir une consistance plus ferme.
*Si tu n’as pas le temps de faire ta confiote express, achète de la confiture allégée en sucre.
*Les fruits frais sont déconseillés car le jus et leur acidité ne conviennent pas au processus
de fabrication des yaourts. Ils doivent être préalablement cuits, confits ou compotés !
On s’est inspirées de la recette de yaourts aux fruits rouges de ce bô livre
(une mine d'idées pour des yaourts version sucrée ou salée!)
par Céleste & Mélusine
publié dans :
Yaourtophile?
14
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Tandis que l'une arpente le dur, armée jusqu'aux dents et coupe tout ce qui bouge et dépasse (verdict du coiffeur, pas grand chose à faire,
elle avait déjà attaqué l'implantation, heureusement que ce n'était que la longue mèche devant!),
L'autre vit dans sa bulle sous l'eau, fait des bulles et des poiriers!
Et dans quelques jours, petites leçons de natation (pour quoi faire???) histoire de taquiner les rouleaux cet été et surtout de se sentir sardine jusqu'au bout des
nageoires...
edit du surlendemain:
résultats des poires: une belle otite externe droite, douloureuse à souhait, qui empêche la sardine (qui a dit que les sardines n'avaient pas d'esgourdes??? ) de rire à gorge déployée et de
faire de doux rêves, sous antibio pendant 8 jours, pas de visite de laiterie ce matin avec l'école ni de gymnase cet aprèm.
L'ambiance est chauuuuuude mais nada pour se rafraichir!
par Céleste
publié dans :
Célesteville
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Très bô ouiquende sous le soleil (ou sous l'parasol)...
...et surtout on n'oublie pas de s'en mettre plein les z'esgourdes!!!
par Céleste & Mélusine
publié dans :
Las estrellitas
4
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Z'en dites quoi?